|
|
Gebakken Mosselen Met Uien
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400-500 gr. gekookte mosselen * 2 middelgrote uien * 1 teentje knoflook * 3 eetl. geklaarde boter * 1 eetl. fijngehakte peterselie * zout * peper uit de molen * 1 eetl. fijngesneden bieslook
Voorbereiding:
Kijk de mosselen na op ongerechtigheden. Maak ze met keukenpapier zo droog mogelijk.
Pel uien en knoflook. Snij elke ui in 12 partjes en haal de rokken van de partjes los.
Hak de knoflook ragfijn.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een wok of wadjan.
Fruit de uien tot ze glazig zijn. Schep de knoflook erdoor en voeg daarna de mosselen toe. Bak dit mengsel 3 min., onder voortdurend roeren en omscheppen. Strooi er wat zout, peper en de tuinkruiden over. Schep het gerecht nog enkele malen goed om.
Dien het op in een voorverwarmde schaal.
|
|
|